Bánh cupcake cafe với hương thơm đậm đà, bông xốp luôn làm hài lòng mọi người và thích hợp với nhiều buổi tiệc hay làm quà tặng cho ngày đặc biệt. Quá hấp dẫn để trải nghiệm bạn nhỉ? Vậy thì mình cùng học làm bánh cupcake ngay thôi nào.
Cách làm bánh Cupcake Cafe cũng tương tự như các cách làm bánh cupcake hương vị khác, rất đơn giản và tốn ít thời gian. Sau đây là công thức dạy làm bánh Cupcake Cafe cơ bản cho các bạn tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
– 200 gr bơ mềm
– 350 gr bột mì đa dụng
– 30 gr bột cafe
– 30 gr bột cacao
– 3 thìa cafe bột nở
– 60 ml nước sôi
– 4 trái trứng gà
– Đường, muối, dầu ăn,..
Cách làm:
1. Chơ bơ mềm vào chén, dùng dao cắt nhỏ. Đánh đều bằng tay hoặc máy đến khi thấy bơ chuyển qua màu vàng nhạt thì dừng. Khoảng 5 phút khi đánh tay và 5 phút dùng máy.
Lần lượt cho từng quả trứng vào, vừa cho vừa đánh đều. Sau đó nêm đường và dầu ăn vào bơ
2. Cho bột mì, bột nở, muối và bột cafe, bột ca cao vào bát, trộn đều.
Đổ hỗn hợp khô này vào chén bơ.
Dùng thìa trộn lên trước cho dễ đánh sau đó dùng máy đánh trứng trộn đều để có một hỗn hợp bột đồng nhất.
3. Dùng giấy lót vào khuôn. Đổ hỗn hợp bột vào khoảng 3/4 độ cao của khuôn, đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C, cho bánh vào nướng 20-25 phút tùy theo độ lớn của khuôn. Trong lúc chờ bánh chín bạn có thể đánh kem để trang trí bánh.
4. Bánh đã chín. Bạn để nguội khoảng 10 phút. Sau đó, cho kem vào túi bắt bông kem rồi lắp đui, trang trí trên bề mặt bánh theo sở thích của mình như bánh Cupcake Cafe trang trí kẹo dâu ngọt ngào, bánh Cupcake Cafe trang trí chocolate,… Giữ lạnh vài giờ trước khi ăn.
Nếu bây giờ bạn đang thật sự háo hức được tận tay làm ra những chiếc bánh cupcake siêu dễ thương như này thì hãy nhanh đăng ký khóa học làm bánh nhé, bạn sẽ được hỗ trợ tất cả mọi thứ để thử làm bánh Cupcake Cafe, bạn chỉ cần bỏ ra chưa đầy 2 tiếng đồng hồ là đã có thành quả tự tay làm để dành tặng cho người thân của mình rồi.